一、项目概要……………………
(一)、项目及小组简介........
(二)、市场机遇...............
(三)、行业及市场分析......
二、市场调查……………
(一)、选址调查............
(二)、目标客户...............
(二)、消费者偏好调查.......
(四)、竞争对手..........
三、营销策略……………
(一)、开业策划..........
(二)、餐饮特色..........
(三)、促销计划..........
(四)、广告策略..........
四、财务规划…………
(一)、利润表...........
(二)、动态投资回期.......
五、风险管理………
(一)、吃麻辣烫注意的事项....
(二)、店铺火灾风险.....
(三)、市场风险.....
一、项目简介
(一)项目及小组简介
名称:
至纯麻辣烫(辣味,定位为包含年轻、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅)
(二)市场机遇
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其Zui主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。